Olga Jaimes Garduño señala que forma parte de la tercera generación de mujeres que se especializó en la elaboración de este alimento prehispánico en la capital mexiquense
El 2 de febrero se celebra el Día de la Candelaria, el día en el que todos comemos tamales, pero sabes ¿cuál es el origen de esta celebración?
Esta guajolota es diferente, no hay necesidad de partir el bolillo, el tamal ya está incluído
Se estima que en México existen alrededor de 500 tipos de tamales y Jalisco es un buen respresentante de esta preparación
Pese al Covid, la cocinera mazateca Emma Méndez todavía elabora este tesoro gastronómico; dejará de vender más de mil tamales en el Día de la Candelaria
Disfruta el día de la Candelaria preparando tus propios tamales bajo las instrucciones de uno de los grandes de la cocina nacional
Negocio familiar innova y ofrece sabores como alitas, Baby Yoda y Selena
"Remontemos la fiesta de la Candelaria y la reunión de los tamalitos, evitémosla para no tener otro pico en 15 días”, señaló la secretaria de Salud de la Ciudad de México
De dulce, saldados, exótico, en hoja de maíz u hoja de plátano. En estos lugares encontrarás los tamales que gustes y mandes
Ya viene el Festival del Tamal y el Atole, tú decides si asistes con una permanencia de una hora o haces la experiencia en modo online
