[Publicidad]
El tamal es uno de los antojitos de maíz más prominentes gracias a que es variado, de fácil acceso y económico.su variedad. Existen casi 500 tipos diferentes de tamales distribuidos a lo largo del país, se elaboran con masa de maíz y se rellena de carne, frutas o verduras y se envuelve en hojas de maíz o plátano; dependiendo de la región en la que se preparen.
Tamal tapatío
Para elaborarlos, se mezcla la masa tradicional con arroz remojado y molido; después se rellena con carne de res o cerdo guisada con jitomate, chile pasilla, almendras, pasas, aceitunas, cebolla y especias, dando un resultado más esponjoso que los tamales oaxaqueños o de la Ciudad de México.
4 Tamales jalisciences que tienes que conocer y probar
Tamal colado
Se elabora con una masa de maíz dulce y fina, hecha de leche condensada, clavos de olor, canela y sal. También se le agregan nueces y cacahuates picados; se pueden encontrar en Tapalpa.
Tamal de acelga
Es un platillo típico del Pueblo Mágico de Tapalpa, aquí la masa de maíz se rellena de acelga y queso; y, para servir, se baña con una salsa verde, crema y queso fresco.
4 Tamales jalisciences que tienes que conocer y probar
Tamal arcoíris
Como su nombre lo dice, este tamal multicolor (rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado) está elaborado con una masa sabor vainilla. Esta versión dulce, creada para celebrar las fiestas del mes del Pride, se puede saborear en el establecimiento María Tamales en San Pedro Tlaquepaque.
4 Tamales jalisciences que tienes que conocer y probar
Leer también:
[Publicidad]
Más información
Nación
Se eleva a 41 el número de fallecimientos por brote de sarampión en México; van 17 mil 617 contagios
Metrópoli
Muere un hombre tras choque de motocicleta en la entrada a Santa Fe; mujer y menor resultan lesionadas
Espectáculos
Christel Klitbo, actriz de "Carrusel", confiesa el bullying que vivió en la telenovela infantil
Nación
Sheinbaum destaca disminución del PIB reportado por el Inegi; reconoce reducción de la inflación