Margarita Hard Seltzer por Daniel Carrillo
Para esta receta, la inspiración del brand ambassador fueron las bebidas Hard Seltzer.
Ingredientes
1 ½ oz de tequilla Mayorazgo Cristalino
¾ oz licor de naranja Controy
1 barspoon de miel de agave
½ oz de limón
Pizca de sal
Top agua mineral
Preparación:
1. En un vaso con hielo, vierte el tequila, licor de naranja y miel de agave. Revuelve con una cuchara larga.
2. Agrega una pizca de sal y el limón. Vuelve a mezclar.
3. Añade un top de agua mineral y decora con una rodaja de limón.
Mayorita-rita por Ricardo Sandoval
Ricardo de Yellow Bird Bar creó una versión de margarita fresca y tropical. En su coctel incorporó elementos como óleo de lulo y carambolo, los cuales le brindan al trago aromas y sabores cítricos y dulces.
Ingredientes:
1 ¾ oz Tequila Mayorazgo Cristalino
½ oz de Triple Sec
1 pizca de ácido cítrico
¾ oz óleo de lulo, carambolo y miel de agave
1 pizca de sal
Preparación:
1. En un shaker con hielo, agrega todos los ingredientes y agita hasta enfriar.
2. Sirve en un vaso old fashioned previamente enfriado con hielo.
Margarita Remedios por Andrés Ayala
El mixólogo de Jardín Chapultepec preparó una original margarita con vino blanco
Ingredientes:
1 ½ oz de tequila Mayorazgo Cristalino
½ oz de vino blanco
½ oz de cordial de té de limón infusionado con jengibre*
Pizca de sal con limón
Ramita de té de limón
Ralladura de nuez moscada para decorar
Preparación:
1. En un shaker con hielo, agrega todos los ingredientes y agita hasta enfriar.
2. Haz un colado fino en una copa coupé y decora con una ramita de té de limón y ralladura de nuez moscada.
*Ingredientes para el Cordial de té limón y jengibre
6 ¾ oz de agua
5 oz de jugo de limón
1/2 manojo de té limón (sólo los bulbos)
25 gramos de jengibre (pelado)
200 gramos de azúcar refinada
Preparación:
1. En una licuadora, pon todos los ingredientes. Tritura por unos segundos y, después, haz un colado fino.
Mayorazgo Margarita por Claudia Cabrera
La head bartender de Deigo & Kaito, preparó una margarita de inspiración japonesa con aromas y sabores refrescantes y aromáticos.
Ingredientes:
1 ½ oz de tequila Mayorazgo Cristalino
½ oz de Dry Curaçao Pierre Ferrand
1 ½ oz de cordial de sake con miel de agave y limón eureka
½ oz de Carpano Bianco
⅓ de limón verde
Sal infusionada con Fernet-Branca
Preparación:
1. Pon en un shaker con hielo todos los ingredientes y agita hasta enfriar.
2. Sirve en un vaso old fashioned con hielo y escarchado con sal infusionada con Fernet-Branca previamente enfriado.
Leer también: Beneficios del té limón