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Uno de los platillos tradicionales más consumidos en la zona de la Mixteca Oaxaqueña, son las tortitas de camarón y pronto habrá todo un festival para celebrarlas.
La cuarta edición del Festival de la Torta de Camarón llega en marzo de este año, y en Menú te contamos todo lo que necesitas saber para asistir a este festejo gastronómico.
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¿Qué habrá en el Festival de la Torta de Camarón 2025?
Si ya se te hizo agua la boca de un plato de tortas de camarón cubiertas de salsa roja, nopales picados y tortillas hechas a mano para acompañar, debes saber que en el festival podrás comer cuantas quieras y que tendrá diferentes cocineras y familias dedicadas a perfeccionar y compartir la receta de sus tortitas de camarón con locales y visitantes de la zona.
Se trata de un buen momento para elegir tu tortita de camarón favorita y descubrir que es lo que la hace diferente: si es la forma en que se fríe en aceite, la salsa de chiles rojos, o la cocción de los nopales.
Además de la degustación, también habrá música en vivo y bailes regionales para promover la cultura del destino y un concurso para descubrir quién tiene la torta de camarón más grande de la región.
Por si fuera poco, hay toda una ruta de mercados locales en donde puede degustar las mejores tortas de camarón durante toda la cuaresma, estos son:
- Mercado Cuauhtemoc (14 de marzo)
- Mercado Porfirio Díaz (21 de marzo)
- Mercado Benito Juárez (28 de marzo)
- Mercado Zaragoza (04 de abril)
Fecha y lugar del Festival de la Torta de Camarón
La sede de la cuarta edición del Festival de la Torta de Camarón será en el Parque Ecológico de la Colonia Aviación, en Huajuapan de León, Oaxaca, y se llevará a cabo el 9 de marzo de 2025 desde las 11:00 am.
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