La crema de cacahuate es una bomba de energía. Es una gran fuente de proteína vegetal, rica en ácidos grasos insaturados, lo cual es bueno para el corazón, con un aporte de fibra importante, además proporcionarnos minerales como el magnesio, fósforo y vitaminas como la niacina y vitamina E.
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Power Balls
Ingredientes:
2/3 tza. de crema de cacahuate sin azúcar
1 tza. de avena en hojuelas
½ tza. de linaza molida
½ tza. de chispas de chocolate sin azúcar o 70% cacao
2 cda. de miel de agave (opcional)
1 cda. de coco rallado sin azúcar
Procedimientos:
Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta que queden incorporados. Con la mano, formar bolitas del tamaño de una trufa y después espolvorear con el coco rallado. Congelar en una bolsa hermética.
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