Beneficios y propiedades del cardamomo

El cardamomo ya sea en grano o pulverizado, condimenta diferentes guisos como son arroces, sopas y postres. Cuando se busca un sabor más fuerte, se combina con el orégano. El cardamomo ayuda a evitar la sensación de pesadez estomacal, también puede prevenir el mal aliento y contrarrestar el sabor a ajo.

En la India, esta especia se utiliza para tratar afecciones respiratorias como la gripe, la bronquitis y el asma, mientras que en China se utiliza para combatir la incontinencia urinaria. Se considera que el cardamomo tiene propiedades bacteriostáticas, antisépticas y antifúngicas. Su aceite esencial se utiliza para tratar infecciones cutáneas y hongos en la piel.

La isla exporta algunas de las especias más finas, como la canela, la vainilla, el clavo de olor y el cardamomo. (Foto: iStockPhoto)

Leer más Oreo lanza edición especial de Super Mario Bros

Beneficios y propiedades para la salud

Para mejor la digestión, ayuda a aliviar los problemas digestivos como los gases, la hinchazón abdominal y la indigestión. Cuenta con propiedades antiinflamatorias, como los antioxidantes, estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para afecciones como la artritis.

Leer más La elegancia del sushi y su preparación

Mejora la salud cardiovascular,el cardamomo puede ayudar a mantener un corazón saludable, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón al combatir el estrés oxidativo y proteger el sistema cardiovascular.

Al controlar el colesterol, gracias a los antioxidantes y otros compuestos presentes en el cardamomo ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Al tenerpropiedades antimicrobianas, puede ayudar a combatir las bacterias y otros microorganismos dañinos en el cuerpo.

Estas son las especias más usadas en la repostería y panadería

Leer más ¿Cuándo y dónde será el Burger Fest?

Artritis y cardamomo

Los aceites esenciales y antioxidantes del cardamomo, logran reducir la inflamación del cuerpo y aliviar síntomas como el de la artritis. Es importante tener en cuenta que el cardamomo por sí solo no es un tratamiento específico para este padecimiento y no reemplaza las recomendaciones médicas.

Qué es el cardamomo y cuáles son sus beneficios

Agrégalo en tu dieta cuando prepares arroz blanco o bien, dentro de un té chai para que disfrutes de sus beneficios.

Lee más: Ingredientes y beneficios del té chai

Recibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/mi-cuenta

Razones para comer jícama y pepino en temporada de calor