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Papas al Curry
Ingredientes para 4 porciones
1/4 taza de mantequilla
1 cebolla finamente picada
4 papas torneadas cocidas
3/4 taza caldo de pollo
1/2 cda curry en polvo
1/2 cda jugo de limón amarillo
Preparación
Derrita la mantequilla a fuego mediano en un sartén y agregue la cebolla finamente picada hasta que torne su color. Agregue las papas torneadas ya cocidas y mezcle hasta que absorban la mantequilla. Posteriormente incorporé el caldo de pollo, el curry en polvo y un toque de limón amarillo y cocine hasta que las papas hayan consumido el caldo.
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