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Hoy es un buen día para salir a comer en familia, con amigos o en pareja, ya que en este día se celebra el Día Internacional del Sushi, para todos aquellos amantes de la gastronomía y en especial de la cultura asiática será un buen momento para disfrutar de este delicioso platillo.
Al ser uno de los platillos más reconocidos de la gastronomía japonesa, esto a su vez los hace conocidos a nivel mundial.
Ante ello, existen diversos lugares en la Ciudad de México donde podrás disfrutar de este platillo.
Los mejores lugares para comer el platillo japonés en CDMX
De acuerdo con el programa Gemini IA, estos son los restaurantes que te recomiendan para comer este platillo:
- Izakaya Kura: Ubicada en Colima 378-Local A, Roma Nte. En este lugar te ofrecen platillos japoneses como gyozas, udon, rollos, ramen y arroz. Los rollos spicy tuna y california son populares. Las reseñas son generalmente positivas, destacando el sabor y la calidad de los platillos.
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- Ryoshi: Ubicado en la Av. Pdte. Masaryk 111, Polanco. Sin duda alguna aquí su especialidad es el sushi, con opciones como nigiri, sashimi y rollos. También ofrecen platos calientes y postres japoneses. Las reseñas mencionan la frescura del pescado y la buena preparación de los nigiris, aunque algunos usuarios opinan que es caro.
- Mog Bistro: Ubicado en Frontera 168, Roma Nte. Donde te ofrecerán una variedad de platillos asiáticos, incluyendo sushi, ramen y pad thai. Los rollos de salmón y spicy maguro son populares. Las reseñas mencionan su buena calidad de la comida con precios accesibles.
- Sushi Kyo: Ubicado en Havre 77, Juárez, Cuauhtémoc. Es conocido por su omakase, una experiencia culinaria donde el chef elige los platillos. Las reseñas mencionan la buena frescura y el sabor de los ingredientes, así como la atención del chef.
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- Restaurante Nagaoka: Ubicado en Arkansas 38, Nápoles. Dónde te ofrecen cocina japonesa tradicional, incluyendo sushi y ramen. Las reseñas destacan la buena calidad-precio y la cantidad de la comida.
¿Cuál es el origen de Sushi?
Aunque muchos mencionan el origen de este plato como perteneciente a Japón, al parecer no es así. Según estudios históricos que se han realizado se menciona que provienen de China. Donde aquí comienza como un sistema de conservación, a partir del cual se preparaba el arroz junto con el pescado para una suficiente fermentación.
Sin embargo, su origen se remonta al siglo IV a.C. en la parte suroeste del continente asiático. En este proceso los alimentos para su buena conservación se les colocaba sal y se dejaban fermentar con arroz, esto incluía muchas veces el pescado.
A esta clase de sushi se le conocía con el nombre de narezushi, y al obtener dicha fermentación en esos tiempos el arroz lo desechaban y solo se comían el pescado o cualquier otro tipo de alimento que usaban para fermentar. Ya en el siglo VIII d.C. este método se extendió hasta Japón.
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