Te contamos todo lo que necesitas saber sobre Pujol.itto, el nuevo restaurante del reconocido Enrique Olvera en la Juárez
Nación12/05/2026
El riesgo podría estar en el almacenamiento y no en el fecha de caducidad: expertos; advierten importancia de aprender a leer etiquetas
EL UNIVERSAL charló con Mónica Vianey Basave Rivera, jefa de la Planta Piloto de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Iberoamericana
En nuestro país, los ostiones son apreciados por su sabor profundo, que se integra con facilidad en platillos gratinados, a la parrilla o ahumados
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El secreto para lograr un caldo de res sabroso está en la carne. Aquí te contamos cuál es el corte adecuado para preparar este platillo
Si sientes que a tus huevos revueltos les falta esponjosidad, te revelamos el secreto para conseguir una mejor textura
Tendencias02/05/2026
¿Por qué se recomienda lavar el arroz antes de comerlo?; esto dicen los expertos
Esta práctica divide opiniones, ya que puede mejorar la inocuidad del alimento pero también afectar su valor nutricional
Los alimentos altos en calorías suelen tener mala fama, pues se asocian con el aumento de peso o comidas poco equilibradas. Sin embargo, algunos son necesarios
Si al cocinar la carne te queda dura y no sabes cómo suavizarla, el bicarbonato de sodio es la solución a tus problemas
Los frijoles son una de las principales fuentes de proteína vegetal, aunque ¿realmente pueden compararse con la carne?