Cocina japonesa

Esto es lo que pido regularmente cuando voy a mi lugar favorito de comida japonesa en CDMX, acá le explico a detalle

Tres japoneses enamorados de la CDMX que decidieron emprender con la cocina que los acerca a casa y sus raíces familiares

Si el Covid-19 no te dejó visitar Tokio, te contamos qué se come en sus calles y dónde encontrarlo, para que vivas la experiencia japonesa de los Juegos Olímpicos desde casa

Si tienes antojo de este pez letal o de estos otros dos ingredientes piénsalo dos veces

Estos ingredientes elevarán tus platos de cocina japonesa a otro nivel

Hay objetos cotidianos que se dan el salto a una categoría mayor, es el caso de esta botella de salsa de soya, artistas y diseñadores la han hecho una pieza de culto

El chef Gerson Hernández nos explica qué elementos conforman un buen sushi y cómo podemos disfrutarlo mejor

El chef Gerson Hernández y la mixóloga Julie Tonglet, de San-tō Handroll Bar nos dan recomendaciones para acompañar el sushi con coctelería

La chef Yoko estará platicando en Madrid Fusión sobre las peculiaridades de su recetario y filosofía para cocinar, con su propuesta crea un vínculo entre Japón y España

¿Extrañas la cocina nipona auténtica? ¿Tu restaurante favorito de ramen aún está cerrado? ¡No desesperes! Llegó Yuta Onodera para ayudarte