Tres japoneses enamorados de la CDMX que decidieron emprender con la cocina que los acerca a casa y sus raíces familiares
Si el Covid-19 no te dejó visitar Tokio, te contamos qué se come en sus calles y dónde encontrarlo, para que vivas la experiencia japonesa de los Juegos Olímpicos desde casa
Si tienes antojo de este pez letal o de estos otros dos ingredientes piénsalo dos veces
Menú17/07/2021
6 básicos de la alacena japonesa
Estos ingredientes elevarán tus platos de cocina japonesa a otro nivel
Hay objetos cotidianos que se dan el salto a una categoría mayor, es el caso de esta botella de salsa de soya, artistas y diseñadores la han hecho una pieza de culto
El chef Gerson Hernández nos explica qué elementos conforman un buen sushi y cómo podemos disfrutarlo mejor
El chef Gerson Hernández y la mixóloga Julie Tonglet, de San-tō Handroll Bar nos dan recomendaciones para acompañar el sushi con coctelería
La chef Yoko estará platicando en Madrid Fusión sobre las peculiaridades de su recetario y filosofía para cocinar, con su propuesta crea un vínculo entre Japón y España
¿Extrañas la cocina nipona auténtica? ¿Tu restaurante favorito de ramen aún está cerrado? ¡No desesperes! Llegó Yuta Onodera para ayudarte
Tienen presencia en la CDMX desde hace más de 15 años