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¡Uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana tendrá su propio festival internacional! Hablamos del chile en nogada, y si tú eres fanático de este tradicional guiso, entonces quédate en Menú porque te contamos todos los detalles de este festejo culinario.
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Festival del Chile en Nogada en Puebla
Este emblemático platillo, conocido por la salsa de nueces, el relleno de carne desmenuzada y el uso de frutas de temporada, incluyendo el indispensable chile poblano tendrá toda una fiesta para celebrarlo.
El Festival Internacional del Chile en Nogada se celebrará durante los fines de semana del 2 al 24 de agosto en la comunidad de San Nicolás de los Ranchos, Puebla.
Esta edición contará con la participación de más de 50 cocineras tradicionales, quienes elaborarán no solamente chiles en nogada hechos con manzana panochera, pera lechera, durazno criollo y nuez de Castilla, sino otros platillos típicos de la región.
La feria busca exaltar no solo el sabor de este platillo barroco, sino también su historia y vínculo con la identidad nacional. Si bien no hay un origen exacto, la receta original nació en Puebla en el siglo XIX y, desde entonces, se ha dicho que representa aspectos como la bandera de México o el ejercito independentista.
Este festival cuenta con la ayuda de la Secretaría de Arte y Cultura del Estado de Puebla, por lo que, además de comer chiles en nogada, podrás vivir todo programa artístico con la participación de más de 450 artistas locales, exposiciones artesanales, rutas turísticas, talleres de piedra volcánica, danzas tradicionales, cabalgatas y una muestra de autos clásicos.
Entre las presentaciones musicales se encuentran grupos como Los Askis o Los Cadetes de Linares.
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¿En dónde se festejará el Festival del Chile en Nogada 2025?
El Festival Internacional del Chile en Nogada 2025 se llevará a cabo en agosto, durante los 5 fines de semana que tiene el mes:
- sábado 2 y domingo 3 de agosto
- sábado 9 y domingo 10 de agosto
- sábado 16 y domingo 17 de agosto
- sábado 23 y domingo 24 de agosto
- sábado 30 y domingo 31 de agosto
La sede será en Unidad Deportiva El Ciprés, ubicada en Calle Progreso S/N, en la primera sección del municipio, con actividades desde las 11:00 hrs. Ve temprano porque se espera una afluencia total estimada de hasta 45 mil visitantes.
La entrada es gratuita pero los platillos, como el chile en nogada, se ofrecerán a un precio aproximado desde los $250.00 a los $300.00 pesos.
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