Ingredientes
- 1 tza de azúcar granulada
- 1/2 tza de leche de soya
- 2 huevos
- 1/2 tza de mantequilla a temperatura ambiente
- 4 cdas de polvo matcha
- 1 1/2 tza de harina
- 1 3/4 de polvo para hornear
Preparación
- Precalienta el horno a 175 °C.
- Engrasa y enharina un molde redondo para pastel de nueve pulgadas.
- En un bowl grande acrema la mantequilla con el azúcar. Agrega los huevos y el polvo matcha.
- En otro bowl combina la harina con el polvo para hornear y añade a la mezcla húmeda.
- Finalmente, añade la leche de soya y envuelve para mezclar uniformemente los ingredientes.
- Vierte la mezcla para pastel en el molde redondo y hornea durante 40 minutos.
Para saber si tu pastel está listo puedes insertar un palillo en el centro del mismo, si éste sale seco significa que tu pastel está listo.
Antes de disfrutar te recomendamos dejar enfriar el pastel por un mínimo de 15 minutos.
