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Llega la Primera Edición del Festival Cultural-Gastronómico de Azcapotzalco 2016, la cual difunde la riqueza culinaria y cultural que goza Azcapotzalco.
Habrá participación de chefs reconocidos a nivel nacional,restaurantes y excelentes cocineras encargados de resaltar la cultura gastronómica de Azcapotzalco y exaltaran productos elaborado con maíz.
La cita es en el Parque Tezozomoc, que será testigo de las mas exquisitas creaciones culinarias gracias a la participación de cocineras tradicionales, alumnos de escuelas de gastronomía -como un reconocimiento a su labor- y reunirá a chefs nacionales para brindar los mejores platillos de la región.
Te decimos algunas de las opciones que debes de probar en el Festival Cultural-Gastronómico de Azcapotzalco 2016, el mole de olla único de El Bajío, el chileatole de maíz y el tamal de requesón con mole deNicos, las famosas gaoneras del Mesón Taurino y el platillo originario de esta zona las petroleras que debes de acompañarlas con la tan aclamada limonada de la cantina Dux de Venecia que data desde 1918, o un curado de piñón de la pulquería La Reforma de las Carambolas. ¿Qué tal?
38 expositores de la gastronomía típica de Azcapotzalco ofrecerán diversos platillos, aromas, sabores y colores derivados del maíz que podrás complementar con artesanías hechas por las manos de 70 artistas de la demarcación.
El evento se dividirá en en 3 zonas especiales que presentarán diversos eventos culturales como: danza regional, conferencias sobre el proceso de siembra del maíz y datos curiosos sobre este alimento básico para todo mexicano impartidas por la Escuela Superior de Turismo del IPN; pláticas sobre el cultivo de transgénicos y de huertos urbanos, por el Claustro de Sor Juana; también preparate para ser cautivado por conciertos de música Zapoteca y por último morirás de miedo con la obra “El Fandango de los muertos”, presentada por la Compañía de Teatro Profesional de Azcapotzalco.
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El Festival Cultural Gastronómico Azcapotzalco 2016. Por el orgullo de ser chintol@ será el 29 de octubre a las 12:00 horas, se inaugurará en la zona de la fuente-a un costado de la velaría- del Parque Tezozomoc que se ubica en calle Hacienda de Sotelo s/n.
La entrada es gratuita. Horario: Zona Fuente, cocinas Tradicionales y artesanos, de 9:00 a 18:00 horas. Zona Embarcadero, restaurantes emblemáticos, de 12:00 a 17:00 horas. Los platillos tendrán un costo.
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