Tepic busca platillo emblemático; lanza convocatoria

Con la finalidad de encontrar el platillo que distinga a esta ciudad, el ayuntamiento de Tepic ha lanzado una convocatoria entre aficionados y chef profesionales, para que presenten una receta y fotografía de su propuesta gastronómica.

En entrevista con Notimex, el alcalde Leopoldo Domínguez González, indicó que hasta el 15 de septiembre se recibirá la información del platillo, para que el 29 de septiembre reciba dictamen y denominación por dos años, como La Delicia Tepicense.

Indicó que luego de esta premiación, que tendrá como galardón, dinero, utensilios de cocina, viajes y el reconocimiento público, se promoverá entre los principales restaurantes de la localidad, para que sea difundido como elemento de identidad.

Precisó que los requisitos de la convocatoria son, la incorporación, en un sobre inscrito bajo seudónimo, de la receta e información del plato, y fotografía; además de un sobre cerrado con los datos generales del autor.

spb