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¿Qué tipos de fibras existen, para qué sirven y en qué frutas se encuentran?

Se trata de uno de los nutrientes principales para la salud y que se obtiene a través de la alimentación

Tendencias | 25-09-24 | 08:35 |

Mariana Sánchez

Una alimentación balanceada es la base del bienestar de las personas. El consumo diario de frutas y verduras, la incorporación de cereales integrales a nuestra dieta, además de que los lácteos que elijamos deben ser descremados y las carnes sin grasas visibles y la disminución de dulces, panificados y gaseosas, son decisiones que podemos tomar para cuidar de nuestra salud, según el Ministerio de Salud de Santiago del Estero (Argentina).

Fibras para el organismo. Fuente: Freepik

Según la entidad, la clave está puesta en que los alimentos que consumimos a diario sean fuente de vitaminas, minerales, fibra y agua, nutrientes que mejoran las capacidades biológicas de nuestro cuerpo, además que refuerzan el sistema inmune y nos ayudan a luchar contra los agentes que pueden causarnos enfermedades. La alimentación debe ser pensada desde el punto de vista nutricional siempre.

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Entre los nutrientes que el cuerpo humano recibe a través de la alimentación se encuentra la fibra, una sustancia que se encuentra en las plantas, las frutas, las verduras y los granos, según destacan los Institutos Nacionales de la Salud de Estados Unidos. Sus expertos afirman que la fibra proporciona muchos beneficios para la salud.

Fibras para el organismo. Fuente: Freepik

Desde la Fundación Española del Corazón remarcan que existen dos tipos de fibra, por lo que se clasifican en solubles (frutas, verduras, legumbres) e insolubles (semillas, granos, cereales). Las primeras pueden retener agua formando geles, son altamente fermentables por la flora intestinal y contribuyen a aumentar el bolo fecal, mientras que las segundas captan poco el agua, disminuyen la viscosidad del bolo alimenticio y el tiempo de tránsito intestinal, y son muy útiles en la prevención del estreñimiento.

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La fibra colabora con la salud de las personas ya que ayuda a reducir los niveles de colesterol, mejora la presión arterial y estabiliza los niveles de azúcar en sangre. Además, diferentes estudios indican que una alimentación rica en fibra soluble colabora en la reducción del riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Maracuyá: una taza de esta fruta equivale a 24,5 gramos de fibra.
Frambuesas: una taza de esta fruta aporta 10 gramos de fibra.
Guayaba: una taza de guayaba es igual a 9 gramos de fibra.
Moras: 8 gramos de fibra se encuentran en una taza de moras.
Aguacate: la mitad de un aguacate contiene 7 gramos de fibra.
Caqui: cada unidad aporta 6 gramos de fibra.
Pera: esta fruta contiene 5,5 gramos de fibra.
Kiwi: una taza de esta fruta equivale a 5,4 gramos de fibra.