Un estudio reciente publicado en Nature ha demostrado que las células del tejido adiposo poseen una "memoria" que persiste incluso después de la pérdida de peso. Esta memoria celular, producto de cambios epigenéticos, puede ayudar a explicar fenómenos como el efecto rebote en las dietas y ofrece nuevas perspectivas sobre cómo las experiencias del cuerpo influyen a nivel celular.
La investigación, liderada por la Escuela Politécnica Federal de Zúrich (ETH) con la participación de Daniel Castellano-Castillo del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga (IBIMA), analizó células adiposas de ratones y humanos, descubriendo cambios epigenéticos persistentes.
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La memoria celular se refiere a los cambios epigenéticos que alteran la actividad de los genes sin modificar su secuencia. Estos marcadores, como pequeñas etiquetas químicas, registran las condiciones a las que han estado expuestas las células, como el estado de obesidad. A pesar de perder peso, estas marcas epigenéticas permanecen, "recordando" el estado anterior y predisponiendo al organismo a recuperarlo fácilmente, según los investigadores.
El experimento
El estudio incluyó células adiposas de 18 personas sin obesidad y de 20 pacientes antes y después de someterse a cirugías bariátricas. También se analizaron células de ratones, observándose patrones similares. Los ratones que recuperaron acceso a dietas altas en grasas tras perder peso presentaron una rápida recuperación de su masa adiposa debido a estas marcas epigenéticas, lo que evidencia el impacto de la memoria celular.
Este descubrimiento podría revolucionar el tratamiento de la obesidad y el manejo del peso. Si en el futuro se logran revertir o modificar estos cambios epigenéticos, podría ser posible evitar el efecto rebote y mejorar la salud metabólica a largo plazo.
La memoria celular no solo está relacionada con el peso, sino que podría desempeñar un papel clave en otras áreas de la salud, permitiendo a los científicos desarrollar intervenciones personalizadas basadas en la historia epigenética de las células. Este avance abre un camino prometedor en la medicina de precisión y en el entendimiento de cómo nuestras experiencias dejan huella en nuestro cuerpo, incluso a nivel molecular.
