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La frase "hay que comer más frutas" resuena desde diversos rincones, aunque muy pocas personas consumen los 300 gramos diarios recomendados. En gran parte, esto podría deberse a la falta de conocimiento sobre la variedad de frutas disponibles más allá de las habituales bananas, naranjas y manzanas.
Una fruta que sobresale por sus propiedades y beneficios es el kiwi. Este fruto de cáscara marrón y peluda, con un corazón verde traslúcido y sabor dulce y picante, tiene más vitamina C que las naranjas y más potasio que las bananas.
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¿Qué beneficios tiene el kiwi para la salud?
Un estudio de la Universidad Complutense de Madrid, publicado en la revista Nutrición Hospitalaria en 2016, señala que consumir kiwi diariamente puede mejorar la salud y el estado de ánimo. Con solo 9 gramos de azúcares por cada 100 gramos, esta fruta es una excelente opción para quienes buscan una dieta baja en calorías. Además, el kiwi aporta 92 mg de vitamina C por cada 100 gramos, superando ampliamente a la naranja, lo que representa alrededor del 150% de las necesidades diarias de esta vitamina.
La vitamina C es fundamental para el sistema inmunitario, ayudando a combatir enfermedades comunes como el catarro, la congestión nasal y la gripe. Además, el kiwi contiene más vitamina E que la naranja o la manzana, lo cual es importante para la producción de colágeno y la salud de la piel. Los carotenoides y fitoquímicos presentes en esta fruta también ofrecen propiedades antioxidantes que benefician la salud general.
El kiwi es una excelente fuente de potasio, casi a la par con la banana, pero con el doble de potasio que otras frutas comunes como la naranja y la manzana. Este mineral es crucial para mantener una correcta presión sanguínea y una función muscular adecuada. Además, el kiwi contiene cobre, que fortalece los huesos y ayuda en diversas funciones corporales.
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¿Cómo beneficia el kiwi a la digestión y la respiración?
El kiwi es conocido por sus beneficios para el sistema digestivo, gracias a la enzima actinidina que mejora la digestión en el estómago y el intestino delgado. Con 3 gramos de fibra por cada 100 gramos, el kiwi es eficaz contra el estreñimiento, promoviendo una salud intestinal óptima. No obstante, es importante consumirlo con moderación para evitar efectos laxantes excesivos.
Estudios han demostrado que el kiwi también contribuye a la salud del sistema respiratorio. Su alto contenido de vitaminas C, E, K, folatos, carotenoides, potasio y polifenoles lo convierte en un aliado eficaz contra el catarro, la congestión nasal y la gripe común. En ancianos y niños, el consumo de kiwi ha mostrado cierta eficacia en la reducción de estos síntomas.
El consumo de frutas y verduras, incluido el kiwi, tiene un efecto positivo en el estado de ánimo. La falta de vitamina C puede estar relacionada con la fatiga, la depresión y la irritabilidad. Un estudio demostró que consumir dos kiwis Gold al día durante dos semanas (aproximadamente 200 mg diarios de vitamina C) mejoró significativamente el estado de ánimo, especialmente en personas con niveles de depresión más altos al inicio del estudio.
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