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La naturaleza brinda una amplia variedad de alimentos que no solo satisfacen el paladar, sino que también promueven la salud y el bienestar. Entre ellos, uno de los más destacados es el saramuyo, también conocido como anón, que es muy similar a la chirimoya. Este beneficioso fruto tropical tiene propiedades nutricionales y medicinales que ayudan a prevenir el cáncer y aportan hierro, vitamina C, proteína y fósforo.
El saramuyo es una fruta pertenece a la familia Annonaceae y es nativo de las Antillas, el conjunto de islas del mar Caribe. En México, específicamente en el estado de Yucatán, ha ganado notoriedad en los últimos años debido a su creciente demanda y sus múltiples ventajas para el organismo. En 2016, se registró una producción de 386 toneladas de esta fruta, lo que resalta su importancia en la región.
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Denominado “manjar blanco”, al igual que la chirimoya, este fruto tropical se caracteriza por su forma redondeada, que oscila entre los seis y diez centímetros de diámetro, y su cubierta de escamas verdes. Su pulpa blanca, dulce y sumamente nutritiva, es la parte comestible. Se utiliza en la elaboración de una gran variedad de productos, desde licores y helados hasta postres y jarabes.
¿Cuáles son las propiedades del saramuyo?
El saramuyo es una excelente fuente de nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Entre los nutrientes que ofrece se encuentran el hierro, la vitamina C, la proteína y el fósforo. Estos elementos no solo contribuyen a una mejor salud en general, sino que también ayudan a prevenir una variedad de problemas, incluidos los reumatismos, gastrointestinales, respiratorios y renales.
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Uno de los aspectos más destacados del saramuyo es su potencial en la prevención del cáncer. Según el gobierno de México, el extracto de las semillas de esta fruta posee propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a inhibir el crecimiento de células tumorales cancerígenas. Este hallazgo ha despertado un gran interés en la comunidad científica y médica, que continúa investigando al respecto.
Los beneficios de consumir saramuyo
- Fortalece el organismo: Es una excelente fuente de hierro, lo que lo convierte en un aliado para combatir la anemia y fortalecer el sistema circulatorio.
- Combate problemas respiratorios y de articulaciones: Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el consumo regular de saramuyo puede ayudar a aliviar los problemas respiratorios y las molestias articulares.
- Previene la anemia: Debido a su contenido calórico y su riqueza en hierro, contribuye a prevenir la anemia al proporcionar la energía y los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
- Disminuye el dolor: El extracto alcohólico de las hojas de esta fruta tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias que ayudan a disminuir el dolor e inhibir la producción de sustancias responsables de la sensación de dolor.
- Ayuda a combatir el cáncer: De acuerdo el portal de salud del gobierno de México, esta fruta podría poseer propiedades antitumorales, gracias a su compuesto bioactivo, que es la anonaina, y a su contenido de antioxidantes, que incluyen polifenoles y alcaloides.
- Controla la presión arterial: Esta fruta es rica en potasio, un mineral que ayuda a aumentar el relajamiento de los vasos sanguíneos, permitiendo que la sangre circule con más facilidad y ayudando a disminuir la presión arterial.
- Favorece la pérdida de peso: Gracias a su bajo contenido calórico y su alto contenido en fibra, contribuye a aumentar la sensación de saciedad.
- Fortalece el sistema inmunológico: Debido a su contenido de vitamina C y antioxidantes, ayuda a incrementar las defensas del organismo.
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