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La canela, conocida principalmente por su uso en la repostería, está demostrando ser mucho más que un simple ingrediente culinario. Esta especia, obtenida pelando y frotando las ramas de la corteza interna del canelo, ha captado la atención de la investigación alimentaria debido a sus posibles beneficios para la salud renal.
Existen dos variantes principales de canela, Cinnamomum zeylanicum y Cinnamomum cassia, cultivadas principalmente en Sri Lanka. La variante cassia se distingue por su alto contenido en cumarina, una sustancia considerada tóxica para las funciones hepáticas, mientras que la variante ceylán posee cantidades casi imperceptibles.
Ambas variantes pertenecen a la familia de las lauráceas, caracterizadas por sus aceites aromáticos con propiedades beneficiosas para la salud humana, especialmente para los riñones, según han podido develar distintos estudios científicos sobre la canela.
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¿Cuáles son los principales beneficios de la canela para los riñones?
Uno de los beneficios destacados de la canela en los riñones es su efecto diurético, según detalla Mayo Clinic, que ayuda a combatir la retención de líquidos. Esta especia actúa como un diurético natural, promoviendo la eliminación de sal y agua a través de la orina. Al facilitar este proceso, la canela contribuye a mantener el sistema arterial en condiciones óptimas, lo que puede resultar en una disminución de la presión arterial.
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La retención de líquidos puede desencadenar diversos trastornos en los riñones, como cálculos renales, infecciones del tracto urinario y otros problemas relacionados con la función renal. La capacidad diurética de la canela puede ayudar a prevenir estos problemas al promover una eliminación adecuada de líquidos del cuerpo.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la variante de canela cassia puede contener cantidades significativas de cumarina, una sustancia potencialmente tóxica para el hígado en dosis elevadas. Aunque los estudios han demostrado que la cantidad máxima de cumarina que el cuerpo humano puede tolerar es relativamente alta, es fundamental moderar el consumo de canela, especialmente en forma de suplementos o extractos concentrados.
