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El pasado sábado 19 de julio, Francisco Orihuela Martínez, mejor conocido como Paco "el de las empanadas" inauguró su primer local de comida en San Andrés Cholula, Puebla, cumpliendo así uno de sus más grandes anhelos.
Durante la inauguración amigos, familiares y seguidores llegaron para presenciar el corte de listón y celebrar este gran logro. Su nuevo establecimiento lleva por nombre 'Las empanadas de Paco' y se encuentra en el corredor gastronómico Patio 14, en la calle 14 Oriente.
Paco: el sabor de la persistencia y el éxito
Francisco Martínez saltó a la fama en 2016 luego de que su ingeniosa y elocuente forma de vender empanadas en las playas de Acapulco se volviera viral en redes sociales, convirtiéndose en una fuente de inspiración para muchos emprendedores.
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Paco comenzó a forjar su sueño cuando solo tenía 14 años, ofreciendo su producto en las costas de Guerrero, con una charola al hombro y un discurso creativo que demostró su gran habilidad para vender e impresionó a varios turistas por su increíble técnica para vender.
Su talento llamó tanto la atención que Arturo Elías Ayub, empresario y uno de los tiburones de Shark Tank México, quien le ofreció una beca para estudiar y la oportunidad de vender sus empanadas en Sanborns con tecnología de realidad aumentada. Sin embargo, no pudo aceptar su propuesta debido a que su padrastro se lo habría impedido.
Este nuevo proyecto se consolido junto a su socio, Edgar Rubí Navarrete, con quien ya operaba desde hace algunos meses una cocina oculta en Puebla. "Después de tantos años gritando “¡empanadas, empanadas!” en la playa... les comparto que las empanadas llegan por primera vez a otro estado", escribió en su perfil de Facebook.
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Ahora, con un espacio físico y una clientela creciente, Paco busca consolidar su nombre en el mundo de la gastronomía local, a pesar de las críticas y obstáculos que se le presenten en el camino.
Inauguración 'Las empanadas de Paco'
A través de redes sociales, Francisco invitó a su comunidad de seguidores a la inauguración de su local con un mensaje cargado de emoción: “Este proyecto, que nació en la playa, hoy se transforma en algo grande… después de tanto esfuerzo, sacrificio y lucha, por fin lo logramos. Nos vemos para celebrar, compartir y empezar esta nueva etapa juntos.”
Su menú conserva la esencia de sus inicios en la costa: empanadas de jamón con queso, carne de res, pescado, manzana, tiburón dietético y mole poblano, esta última como homenaje a la cocina poblana.
De acuerdo con la información que los primeros comensales han compartido en redes, cada empanada tiene un costo de $30 pesos, o bien, puede adquirirse una orden de tres por $80. Finalmente, entre aplausos y celebración, Paco dejó un mensaje claro: los sueños, cuando se trabajan, se cumplen.
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