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El atún es un alimento popular en todo el mundo que se puede consumir fresco, congelado, enlatado o ahumado.
Asimismo, es un ingrediente común en ensaladas, sándwiches, sushi, sashimi y otros platos.
No obstante, algunas personas lo utilizan después de hacer ejercicio para la recuperación muscular, el crecimiento y la reparación de tejidos, pero ¿cómo comerlo para que haga efecto? Aquí te contamos.
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¿Cómo se debe comer el atún para aumentar la masa muscular?
De acuerdo con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca, el atún es un alimento rico en proteínas de alta calidad y es una excelente fuente de nutrientes fundamental para nuestro organismo, como lo es el selenio, magnesio, potasio, el complejo de vitamina B, y los ácidos grasos esenciales.
Salud Cardiovascular, salud de los ojos, ayuda a prevenir el cáncer, y beneficios cognitivos, son sólo algunas de sus ventajas cuando lo consumes.
El atún cuenta con diversas vitaminas como la niacina, B6 y B12, por lo que suele ser una de las proteínas preferidas de los deportistas, puesto que puede ayudar a ganar masa muscular y es muy versátil al momento de realizar una preparación con este ingrediente.
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Para aumentar la masa muscular se debe tener en cuenta que los atunes que están enlatados en agua tienen 16.5 gramos de proteína, 0.8 gramos de grasa y 73 de proteína en una porción de 3 onzas, según la página de salud, nutrición y estado físico “Livestrong”.
Mientras que el atún que se conserva en aceite, en cada porción de 3 onzas, tiene 24.8 gramos de proteína, 168 gramos de grasa y 73 calorías. Por lo que se deberá analizar qué tipo de atún es el que más conviene o preguntarle a un profesional en nutrición para que pueda cumplir sus objetivos.
Finalmente, el sitio web de salud aconseja consumir de 1.4 a 1.8 gramos de proteína por cada kilogramo, o 2.2 libras de peso corporal por día cuando su plan de entrenamiento sea para aumentar la masa muscular.
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