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A pocos días de que se llevó a cabo la primera marcha contra la gentrificación en CDMX, los estragos de este fenómeno urbano fueron representados con el desalojo de uno de los restaurantes de comida mexicana más populares de la colonia Roma, que llevaba seis décadas brindando servicio.
“Las Flautas” era conocido en la zona por ofrecer a sus clientes una variedad de platillos a precio asequible, donde su especialidad, como su nombre lo dice, eran las flautas, además de los tacos de canasta y otros guisados que formaron parte de su menú.
Según las versiones de algunos locatarios de la zona, este desalojo se debe a que el edificio se usaría para otro tipo de actividades y arrendamientos, por lo que el local dejaría de funcionar como restaurante.
Las fotos de los muebles en la calle y otros objetos que le dieron vida al negocio durante 60 años, rápidamente se viralizaron en redes sociales, volviendo tendencia el nombre del lugar.
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Así eran “Las Flautas”, el negocio desalojado en la colonia Roma
Muchos de los vecinos del sitio, recordaron que entrar a este restaurante era como viajar en el tiempo 40 años atrás por su decoración, detalle que formaba parte del encanto de este lugar.
“Las Flautas”, se ubicaba en la calle Tonalá, número 130 en la colonia Roma, Ciudad de México.
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En redes sociales, este negocio siempre demostró gran orgullo por los años de tradición que mantiene en sus restaurantes desde 1966. Cabe destacar que este restaurante cuenta con otras sucursales que aún brindan servicio en Satélite y División del Norte.
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