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El pasado jueves 13 de febrero, el Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles abrió sus puertas a los suscriptores de este diario para ofrecer una noche única, donde los protagonistas fueron vinos internacionales y una exquisita cena gourmet.
La tercera cata exclusiva para suscriptores de EL UNIVERSAL, en colaboración con el Wine Bar by CMB, fue un éxito rotundo. Los asistentes disfrutaron de una cata premium de vinos galardonados por el prestigioso Concours Mondial de Bruxelles, maridados con un menú de tres tiempos diseñado por el chef poblano Daniel Nates.
Esta cata exclusiva se celebró en el Wine Bar by CMB, el primer bar de productos galardonados asociado al Concurso Mundial de Bruselas, ubicado en el corazón de la Zona Rosa en la Ciudad de México. La velada estuvo marcada por un ambiente único de celebración, convirtiéndose en un recuerdo imborrable para los asistentes.
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Suscriptores de El Gran Diario de México tuvieron acceso a esta experiencia con un descuento especial. Guiados por el sommelier experto Manuel Negrete, cataron seis vinos premiados en el CMB. Entre los vinos degustados, se incluyeron etiquetas de regiones como Croacia, Bulgaria y Portugal, junto con vinos de Francia e Italia. Desde secos hasta dulces, la cata ofreció un recorrido sensorial lleno de sorpresas y momentos inolvidables.
El menú comenzó con una ensalada de calabacita laminada, acompañada de limón eureka y pistaches con acentos de matcha, que marcaron la diferencia. Luego, un canelón rústico de pato cautivó los paladares, y para cerrar, el praliné de nuez con chantilly de palo santo fue el toque final de esta degustación.
¡No te pierdas la oportunidad de ser parte de próximas experiencias!
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