El sabor ancestral de las tortillas sobrevive un nuevo siglo, se mantiene con el esfuerzo conjunto de mujeres y hombres
Conoce la manera de identificar la buena calidad de una tortilla, alimento popular dentro de la cocina mexicana
English14/02/2019
From Mexico with love
If you want to show your love and affection, forget about chocolates, sweets, and fancy dinners!
Barley has vitamins such as folic acid and choline, vitamin K, and it's also a good source of potassium, magnesium, and phosphorus
Nothing compares to a delicious plate of chilaquiles for breakfast or lunch, one of the most popular dishes in Mexico
English02/12/2018
Rescuing native maize
There's no Mexican neighborhood without a “tortillería”, that “corn temple” where families buy their fresh tortillas
Joaquín y Dolores señalaron que la creación de este producto comenzó cuando su hijo se graduó de gastronomía y quisieron darle una sorpresa; esta variedad, señalan, es una de los 200 tipos diferentes que elaboran
De acuerdo con la firma internacional Kantar WorldPanel, el promedio mundial de visitas de compra de artículos de consumo masivo es de 100 al año; mientras que el mexicano realiza en promedio 260 visitas anuales
Óscar tiene un restaurante de comida mexicana en Asia. Los clientes esperan hasta una hora por una orden de tacos. En “El Sabroso” ofrecen también burritos, quesadillas, nachos y elotes. “La gente de Taiwán está fascinada con algo tan simple para nosotros”
Menú01/04/2018
¿Qué son las tortillas ceremoniales?
Te decimos cómo se preparan las famosas tortillas ceremoniales