Uno de los pescados más asequibles y aceptados entre la población mexicana es el atún, ya que además de su abundancia y sabor, es muy versátil y saludable.

Cerveza, vino, destilados y bebidas fermentadas van muy bien con esta fresca preparación, te sorprenderás lo bien que le van estas recomendaciones a los diferentes estilos de ceviche

En esta ocasión, el chef Israel Ortiz del restaurante Antolina nos proeparó un rico ceviche de camarón. Se prepara con leche de tigre y un aceite de hierbas casero