No siempre encontrar al niño en la rosca significaba ser el responsable de los tamales para la Candelaria, este pan circular, ha tenido varios propósitos desde el medioevo
En las décadas de los años 30 y 40 inició la popularización del bolillo y la telera; sin embargo, ante la falta de regulación, el abuso de los panaderos no se hizo esperar y buscaban darlo a mayor precio y menor tamaño, o bien, condicionaban su venta a la compra de pan de dulce que tenía un mayor precio. Entonces se establecieron multas, clausuras y hasta arrestos para quienes no acataran lo establecido
Hace algún tiempo el pan era diferente, no existían las levaduras de sobre, los mejorantes, las harinas preparadas y las margarinas
Porque las penas con pan son menos
Xano Saguer, el experto en bollería nos comparte una de sus máximas recetas para hacer cuernitos en casa, estos son su consejos y el paso a paso
Menú18/12/2020
Dónde comprar panettone en la CDMX
La tradición italiana típica de la navidad que ahora puedes encontrar en las panaderías de México recién horneada
Si amas el diseño mexicano y te gusta comprar local, aquí tenemos algunas ideas que te llenarán el ojo
Para cuando tengas antojo de un cuernito, estas son las cinco panaderías para saciar tu antojo
Pan Dulce is characterized by its soft and spongy texture
En Estados Unidos el primer viernes de junio es dedicado a una deliciosa creación: las donas. Si tú también quieres celebrar esta dulce festividad, aquí te compartimos una receta para preparar donas caseras cubiertas de chocolate