Con la finalidad de promover una buena alimentación y garantizar una tortilla de calidad, la norma NOM-187 tuvo cambios que ya fueron publicados en el Diario Oficial de la Federación
Menú10/06/2021
¿Qué es el nixtamal y cómo se hace?
Las tortillas preparadas a base de nixtamal ofrecen mayores beneficios y mejor sabor. Aquí te decimos cómo es el proceso de nixtamalización