En los años 40 llegó la licuadora a las cocinas mexicanas, pesadas, de metal, de cristal y luego hasta con diez velocidades aligeraron la rutina doméstica a las amas de casa frente al trabajo que implicaba el uso de metates y molcajetes. Al inicio, el cambio de sabor parecía ser la única objeción
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Unas 15 familias preservan la elaboración de utensilios y piezas prehispánicas como metates y molcajetes, pese a la competencia poblana y la falta de materia prima
Costco empezó a vender estos molcajetes chinos bajo la marca “Casa Maria”, a un precio de 299 pesos
Esta es la herencia que nos dejaron las culturas prehispánicas
Utensilios de cocina hay muchos, pero ninguno como los nacionales. Conoce estos 5 utensilios 100% mexicanos
El molcajete mide un metro 82 centímetros de diámetro por 93 centímetros de altura