Pese a su clima, existen zonas en las que se puede cultivar maguey espadín para elaborar la tradicional bebida, pero son pocos los que se atreven o están dispuestos a crear su propia marca
Con el agave coyote se elaboran bebidas con gran cuerpo y sabores densos, por cada 20 kilos de planta en destilación, se produce un litro de mezcal, y esto, hace que sea una bebida premium
México obtuvo 19 medallas de oro y 19 de plata en Spirits Selection Revelation 2020 organizada por Concours Mondial de Bruxelles
Compartimos una ruta por el centro histórico de la capital oaxaqueña: seis lugares donde comer y beber son una experiencia imborrable
Brinda por el mezcal en su día con estos cocteles ahumados de Tobalá y Espadín
El mezcal es un destilado lleno de tradiciones y beneficios para tu salud. Si quieres comprobar el dicho "Para todo mal, mezcal", aquí te contamos cómo te puede ayudar esta bebida si la tomas con moderación
Una breve selección de los tequilas, mezcales y whiskeys que no deben faltar en casa para este otoño, Aquí te dejamos las últimas novedades para disfrutar en casa
La mixóloga María Mercurio te enseña a preparar cocteles con mezcal y algunos de los ingredientes más emblemáticos de nuestro país como pitaya, café, limón y toronja
Uno de los ejercicios más divertidos para las catas con destilados es el cacao. Los dos pasan por procesos similares durante su elaboración
Su diversificación está presente más allá de Oaxaca, es de un gusto histórico que ha estado presente desde hace siglos en diferentes culturas del país