Menú15/09/2021
Los tacos y el vino sí se llevan
Asistimos a un tour de tacos y vino con la Sommelier Sandra Gutiérrez de Concha y Toro México y ahora no podemos comerlos sin una copa en la mano
La sintonía entre líquido y sólido está profundamente ligada a la acidez, frutalidad, alcohol y tanino del vino
Acompaña tus comidas favoritas de esta temporada con vino mexicano
¿Quién dijo yo? Oportuna e inesperadamente parece que llegó a la CDMX una propuesta original y glamurosa a la vez
La chef estadounidense Scarlett Lindeman nos habla sobre su trayectoria culinaria, las dificultades del restaurante Cicatriz ante la pandemia y su nuevo maridaje con whisky bourbon
El chef Guillermo González Beristáin y el enólogo Humberto Falcón comparten sus mejores sugerencias de maridaje para esta Navidad y Año Nuevo
El menú maridaje estará disponible hasta el 31 de octubre
Uno de los ejercicios más divertidos para las catas con destilados es el cacao. Los dos pasan por procesos similares durante su elaboración
La sommelier Gabriela Petriz, de La Redonda, platica sobre los mejores maridajes de comida mexicana con vino
Unir alimentos con vino para crear sabores explosivos es un arte que te permite disfrutar de combinaciones deliciosas. Sophie Avernir directora de Grandes Viñedos de Francia nos compartió estos sencillos y ricos maridajes que puedes realizar con botanas caseras