La producción de maíz caerá 30%. Y las importaciones ya están en niveles récord
Cartera29/04/2021
Kilo de tortilla se vende hasta en 18 pesos en CDMX; hace un mes estaba a 15, señala Profeco
El aumento de precios coincide con las declaraciones que hicieron tortilleros de que hay un incremento en sus costos de producción, de aproximadamente 40% de gas y de granos
Ya sean elotes en grano o completo, pueden ir espolvoreados de papas fritas trituras con harto limón y salsa
El licor compitió contra bebidas de todo el mundo y ganó el oro en dos concursos internacionales
Cartera22/04/2021
Profeco sancionará alzas a kilo de tortilla ante "aumento injustificado" de precios
Desde abril de 2020 los precios del maíz en los mercados internacionales registraron un incremento de 131 dólares, es decir un aumento del 105%
Recorrimos cuatro taquerías en la CDMX en compañía del sommelier Marcos Flores para buscarles la mejor pareja a los tacos de carnitas, suadero, cochipecho y pastor
Una nueva ola de cocineros se está forjando detrás del comal, retomando lo mejor de dos mundos: el tradicional y aquella vanguardia que hace 10 años puso en el mapa gastronómico a los tapatíos
La Fiscalía General de la República localizó el maíz sustraído de manera ilegal en una finca tipo bodega, ubicada en Guadalajara
Maru Toledo y Xrysw Ruelas, mujeres que han tomado al maíz como estandarte en sus cocinas tanto tradicional como contemporánea
Un plato del comfort mexicano que nació de la necesidad, el hambre y el hacer que la comida rindiera