Pese a que los insumos para preparar el tradicional platillo se han incrementado hasta 100%, lo que elevó su precio, es una de las comidas favoritas de los turistas
Aunque en México la producción de semillas criollas es más del 70%, esta iniciativa de ley podría convertirlas en propiedad patentada
Menú24/02/2022
Ozolco, tierra de maíces y pulque
En este municipio poblano, hay una riqueza gastronómica ivaluable que comienza con el maíz y el agave pulquero
La expresión, cultura e historia de los pueblos oaxaqueños también se destilan, por eso el whiskey mexicano más allá de ser una bebida, es una defensa por el maíz