Cultura24/12/2021¿Por qué comemos guajolote, buñuelos, tamales y pozole en Navidad?"Tamales de tortuga" en la chinanteca; lomo, carne enmechada y carne asada en el norte; sandwichón en la Península y tostadas de tinga en el centro, son sólo algunos de los platillos de origen español e indígena que han trascendido al tiempo