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huitlacoche

La "trufa" mexicana tiene nombre, se llama huitlacoche
Menú24/05/2017

La "trufa" mexicana tiene nombre, se llama huitlacoche

Orgullosamente mexicano, el huitlacoche es una exquisitez que pocas veces es valorado como se debe

Utilizan huitlacoche para controlar diabetes
Sociedad30/12/2016

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Analizan propiedades nutricionales que pueden mejorar el estado fisiológico

Analizan propiedades del huitlacoche para controlar la diabetes
Sociedad29/12/2016

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El investigador del Departamento de Química de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, Fidel Guevara Lara, realizó estudios con ratas diabéticas que presentaron disminución de glucosa en sangre y menor necrosis en el hígado al consumir este hongo

Diabetes podría ser controlada con huitlacoche
Salud29/12/2016

Diabetes podría ser controlada con huitlacoche

Un investigador ha estudiado las propiedades del huitlacoche (Ustilago maydis), sus valores nutricionales y sus aplicaciones potenciales como alimento funcional

Convierten maizales en parcelas de huitlacoche
Estados10/08/2015

Convierten maizales en parcelas de huitlacoche

Inyectan mazorcas con el hongo. Con este proyecto se logra un alimento con mayor valor en el mercado

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