El huevo es rico en proteína, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B12, calcio, hierro, cobre, zinc y sodio, pero ¿Qué pasa si comes el cascarón?

El huevo es uno de los principales alimentos de origen animal consumidos en las cocinas mexicanas, y tiene infinidad de combinaciones, pero el cascarón también puede ser muy beneficioso para la salud