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The origin of cod in Mexican cuisine
English16/11/2019

The origin of cod in Mexican cuisine

Originally from Noruega, cod is a white fish that lives in cold seas. It is caught in the north of the Iberian Peninsula and the Scandinavian countries

Mexican smart food, a healthy option
English15/11/2019

Mexican smart food, a healthy option

Smart food includes a minimally processed balanced diet related to sustainable food systems that require fewer pesticides and agrochemicals

Pulque and Barbacoa Fair in Mexico City
English14/11/2019

Pulque and Barbacoa Fair in Mexico City

Enjoy delicious tacos and pulque at the Magdalena Contreras borough!

Churros in Mexico City
English13/11/2019

Churros in Mexico City

In recent years, churros have become quite popular among tourists and foodies

Mexican chef Karime López is awarded a Michelin Star
English12/11/2019

Mexican chef Karime López is awarded a Michelin Star

Karime López has worked in prestigious restaurants such as Pujol, Central, Noma, and Ryu Gin

The story behind Mexican chili peppers
English10/11/2019

The story behind Mexican chili peppers

Did you know Mexico is considered as the place where chilies originated and were domesticated?

Mexico, Latin America's culinary mecca
English11/10/2019

Mexico, Latin America's culinary mecca

Mexico has 11 restaurants in Latin America's 50 Best Restaurants list

Mexican bar is named the 10th best bar in the world
English06/10/2019

Mexican bar is named the 10th best bar in the world

This Mexican bar is a true leader in Latin American bar culture

Preserving Mexican ingredients through gelato
English25/09/2019

Preserving Mexican ingredients through gelato

The olive oil gelato and the cacao sorbet are a must!

Ina Garten whitewashes pozole
English24/09/2019

Ina Garten whitewashes pozole

Garten disrespects a dish that is at least 500 years old

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