Siguiendo la máxima de "menos es más", el concepto culinario de la chef Lula Martín del Campo gira en torno al maíz, el frijol y el chile
¿Amante del chocolate? Conoce estos cinco proyectos chocolateros orgullosamente mexicanos
Descubre cuáles son las comidas que no pueden faltar en tu noche mexicana
Disfruta de este icónico platillo sin gastar de más en cadenas de restaurantes, almacenes departamentales y tiendas de autoservicio
Los transformadores del cacao crean relaciones en el campo, transforman el cacao en chocolate y ofrecen un producto que realmente alimenta a los consumidores
Menú06/09/2024
La historia del cacao y el chocolate
Desde el origen sagrado del cacao hasta la llegada de las grandes marcas que hoy dominan el mercado global, recorre la gloriosa historia de este fruto
El chef y chocolatero mexicano nos cuenta cómo comparte su pasión por el chocolate en su proyecto homónimo
Este libro es un fascinante recorrido visual y narrativo a través del reino de los hongos en el centro de México
Desde restaurantes con recetas históricas hasta propuestas innovadoras, cada parada promete una experiencia única que honra y reinventa este manjar poblano
Un platillo tan icónico como el chile en nogada debe acompañarse con una copa de vino capaz de resaltar los componentes frutales del relleno sin opacar la delicadeza de la nogada