El trabajo del camotero se relaciona de inmediato con los oficios tradicionales mexicanos, pero desde antes de ser producto de vendedores ambulantes tuvo mucha popularidad dentro y fuera de América. Texto: Carlos Villasana
Metrópoli25/10/2024
El Pambamuerto, innovadora fusión gastronómica conquista la Ciudad de México en Día de Muertos; ¿En dónde encontrarlo?
Los creadores de esta exquisitez tienen grandes esperanzas de que el platillo no solo capture la atención de los comensales locales, sino que también atraiga a turistas de todas partes del mundo
Estos diez quesos fueron premiados en el Concurso del Buen Queso durante la 4ta edición del Festival Viva el Queso
Estas salsas embotelladas le darán ese toque picosito que no le puede faltar a tus comidas
A sabiendas de que habrá múltiples favoritas ausentes, estas salsas mexicanas tradicionales son un verdadero tesoro culinario
La salsa es parte de esa trilogía que hace perfecto a un taco, es cotidianidad en las mesas mexicanas, es variedad de chiles y sazones regionales por explorar
El 17 de octubre fue declarado el “Día de la Carne en su Jugo” con el objetivo de destacar el valor cultural de este emblemático platillo tapatío
Los restaurantes ganadores de los World Culinary Awards 2024 fueron anunciados y México destacó con cinco propuestas gastronómicas.
Ante la antítesis de evolucionar o morir, el guacamole, ha navegado en el flujo de la impermanencia, y por eso sigue vivo, más vivo que nunca
Pastry México presentó las nuevas tendencias que están transformando la panadería, repostería y chocolatería en nuestro país y América Latina