Este lácteo de montaña es una de las piezas claves para entender a la cocina italiana del norte
Menú16/09/2020
El lado femenino del arroz
Lynda C. Balderas nos platica el valor de este cereal asiático que se adaptó a las tierras de Morelos y que por mucho tiempo fue trabajado por mujeres
La Secretaría de Desarrollo Rural dio a conocer que apostará por el rescate y tradición de cultivos estratégicos que impacten positivamente en el desarrollo de comunidades
La Denominación de Origen Rioja cuenta con más de 65 mil viñedos funcionales y se convierte en una de las regiones vitivinícolas más grandes del mundo
La Denominación de Origen es el término que identifica a un producto originario de un lugar determinado
La Unión Europea destaca la importancia de las DOP y las IGP en la proyección internacional del patrimonio alimentario
Mundo28/02/2019
UE protege al tequila mexicano
La Comisión Europea incluyó al tequila mexicano en su lista de Indicaciones Geográficas Protegidas, lo que lo protege contra “toda usurpación o imitación” de la denominación registrada
Con este reconocimiento, nadie podrá utilizar el nombre Tequila en Brasil y se podrá ejercer acción legal contra las personas que imiten el producto o usen el nombre sin autorización
La promoción de vino de Ribera del Duero da inicio a través de una serie de acciones que involucran a la industria y a los consumidores
Fue presentada por diversos ayuntamientos de Oaxaca que buscaban combatir la decisión de modificar la DO para producir el destilado en Edomex, Aguascalientes, Puebla y Morelos; se desechó por notoriamente improcedente