![Conoce las calabazas, un ingrediente culinariamente versátil](https://www.eluniversal.com.mx/resizer/v2/EVPHKIDFFVEE5HV3YCEO72IOUI.jpg?auth=014a6e502aeb303df097190f0476e59eba077dba34efeaa0028b993713ac901d&smart=true&width=370&height=267)
Verdes, amarillas, anaranjadas, jaspeadas. Redondas, alargadas o cuneiformes. La calabaza es culinariamente versátil gracias a las diferentes variedades de género cucurbita, un producto nativo del continente americano, con más de 15 especies de plantas