La oferta de gastronomía extranjera en la ciudad de México no es sólo cuestión de negocios, gracias a la herencia cultural de los platillos que preparan quienes han migrado de su país de origen a esta capital. Texto: Raúl J. Fontecilla
El chef Daisuke Maeda nos habla sobre cómo llega a México, el concepto gastronómico detrás de Kasuga y cómo consigue llevar la esencia de Japón hasta Guadalajara
Esta nueva etiqueta de la familia de Nami Sake es de estilo tradicional muy consumida para acompañar postres japoneses
Este restaurante sirve un sin fin de brochetas japonesas estilo urbano. Elotes tiernos, pollo u hongos son algunas de las opciones.
Menú11/07/2024
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La salsa de soya a menudo es asociada con Japón, sin embargo, su origen se remonta a la antigua China, luego en el país del sol naciente fue popularizada, en Menú te platicamos
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Se trata de un menú de tres tiempos maridado con coctelería hecha con ginebra nipona