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¡Sushi sin salir de casa!
Saca del closet esos stretchy pants porque comerás mucho ramen
Ciencia16/06/2017
Umami, el sabor de lo delicioso
¿Sabrías reconocer este quinto sabor? Quien lo ha probado dice que provoca placer
Menú13/06/2017
Japón con destellos femeninos
Figura distintiva de la cocina japonesa en México, Kazu Kumoto reitera su gran oficio en su nuevo espacio: Kazu's Kitchen
Menú17/05/2017
Lo que debes saber sobre el ramen
Hablar sobre ramen presenta un reto, pues se trata de un plato cambiante, inteligente e imaginativo: casi como el taco
Menú15/05/2017
¿Qué son los sushi bars?
La cocina japonesa es una tradición culinaria basada en buenos ingredientes y en la aplicación de una técnica y cuidado impecables
Menú07/04/2017
¿Qué es el sake?
En #Vinícolaentinta Carlos Borboa nos habla del sake, el elixir japonés y su preparación.
Menú17/11/2016
Corte de atún para nigiri #RECETA
Bocados de gloria hechos en casa
Además del conocido menú de omakase, el chef Hiroshi integra combos para lunch