Cifras preliminares muestran que en el 2020 se registró en México un consumo per cápita de 68.8 kilos de cárnicos al año, para 2021 se estima que se reduzca a 68.1 kilos por persona
Fuimos al Rancho Cañada la Virgen, un paraíso natural en donde encontramos a uno de los ganados más saludables del país
El aumento promedió 5.5% para Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, detalla
Los productos de origen animal con mayor aumento fueron la carne de pollo con 9.4%, leche pasteurizada 8.1%, carne de res 7.5%
Las secretarías de Economía y de Agricultura explicaron que los acuerdos permitirán fortalecer la seguridad agroalimentaria en la región
La pandemia provocó algunos cambios en la demanda de cárnicos en México, por ejemplo, bajó el consumo de puerco, res y carnes frías
La polémica estalló cuando la consejera de Educación de Lyon anunció la creación de un "menú único sin carne para poder servir más rápido a los alumnos y agilizar las comidas" en el marco de la pandemia
El precio del alimento aumentó 21% en enero pasado, respecto al mismo mes de 2020, de acuerdo con datos del Inegi; prevé Profeco que baje en abril; también se encareció la carne de res
El chef Mikel Alonso te comparte esta receta perfecta para una comida o cena romántica
La producción extensiva de ganado, por la alta demanda del consumo de carne, impacta no sólo en la salud de la especie sino en la de las personas que la consumen
