Seis empresas fueron reconocidas por sus productos elaborados con cacaos finos provenientes de plantaciones de Chiapas y Tabasco
Ciencia y Salud21/11/2018
Calentamiento global podría acabar con la producción de chocolate para 2050
Investigadores han proyectado que para 2050 la temperatura aumentará significativamente en las regiones que se cultiva cacao, lo que podría ocasionar sequías
Ciencia y Salud21/11/2018
Calentamiento global podría acabar con la producción de chocolate para 2050
Investigadores han proyectado que para 2050 la temperatura aumentará significativamente en las regiones que se se cultiva cacao, lo que podría ocasionar sequías
En esta experiencia pruebas bebidas, cocteles y diferentes tipos de cacao
La evidencia arqueológica del uso de este cultivo había consolidado la idea de que el cacao se "domesticó", en su término científico, en América Central
The festival aims to promote Mexican chocolate and cacao consumption, made in an artisanal way
The Chocolate and Cocoa Salón, a chocolate fair, will take place in Mexico City this weekend
"Las embajadoras del cacao” son un grupo de mujeres que conservan este fruto en su estado natural. Gracias a esta tradición, sus productos han llegado a Europa
El objetivo del festival chocolatero es preservar el cultivo de la planta del cacao, su utilidad en la alimentación y pasar de una generación a otra las prácticas de los pueblos nativos de Chiapas
La artista plástica e investigadora recibió el galardón por su obra "Cacao. La bebida de los dioses"