Los costos del agave se han sextuplicado desde 2016, no solo por la escasez del producto, sino por el nacimiento de nuevas industrias que usan esta planta y por su creciente robo, aseguran industriales tequileros entrevistados por Reuters
Las “agavinas” funcionan en el sistema digestivo para generar sensación de saciedad
Se presentaron enfoques críticos alrededor de la bebida
Platicamos con Iván Saldaña y el modo de producción de su mezcal Montelobos
El 12 por ciento de la población mexicana tiene diabetes y de estos casos, el 80 por ciento tiene como problema base la obesidad
Este recorrido te hará decir ¡qué bonito es México!
En un inicio, el objetivo del proyecto del IPN era desarrollar una variante del pulque en condiciones controladas
Escenarios imponentes, cultura, tradición y excelente cocina son parte de una propuesta diferente para conocer este 'Pueblo Mágico'
Espirituosos como la raicilla y el sotol han logrado diferenciarse gracias a su calidad. Conoce su método de elaboración
Pulque has been part of the economy of indigenous people since the pre-Hispanic era.