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Al asegurar que es una golosina sana y que en este momento no se venderá en escuelas públicas, el gobierno de México presentó Chocolate Bienestar, el cual se comerciará en tres versiones: barra, polvo y de mesa, elaboradas con cacao de Tabasco y del norte de Chiapas; contienen azúcar de caña, sin endulzantes artificiales ni conservadores.
En la conferencia mañanera de la presidenta Claudia Sheinbaum, la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, explicó que Chocolate Bienestar tendrá un costo de entre 14 y 96 pesos; su primera versión en barra tendrá un precio de 14 pesos y contiene 50% de cacao, 10% de manteca de cacao y 35% de azúcar de caña. “Es una golosina sana” que presenta sellos nutrimentales, ya que su proceso de elaboración incluye la manteca.
En su versión en polvo se venderá en 38 pesos, contiene 30% de cacao, azúcar de caña y está fortificada con vitaminas, mientras que la presentación de mesa costará 96 pesos y está elaborada con 35% de cacao, canela y azúcar de caña.
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Destacó que “el cacao que contiene Chocolate Bienestar se adquiere a precios justos a pueblos indígenas de Tabasco y Chiapas, y con ello mil 803 personas se beneficiaron con la compra de 160.7 toneladas de este producto, para lo que se necesitaron 34 millones de pesos de inversión, la mayoría son compañeras del programa Sembrando Vida”.
Las tres presentaciones de Chocolate Bienestar se pueden adquirir en las 26 mil tiendas Bienestar distribuidas en el país, pero se deberá tomar en cuenta que la distribución es por etapas y queda de la siguiente manera: primera etapa, Ciudad de México, Estado de México, Michoacán, Morelos, Puebla, Tlaxcala.
Segunda: Colima, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Nayarit, Oaxaca, Querétaro, Veracruz; y la tercera: Aguascalientes, Campeche, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Durango, Nuevo León, Quintana Roo, San Luis Potosí, Tabasco, Tamaulipas, Yucatán, Zacatecas.
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La presidenta Sheinbaum resaltó que Chocolate Bienestar se comercializará a través de las 26 mil tiendas Bienestar que habrá este año en las zonas más alejadas del país, a fin de generar un mercado justo para pequeños productores, así como una alimentación saludable para los mexicanos.
A pregunta expresa sobre si se venderá el Chocolate del Bienestar en escuelas públicas, Sheinbaum aclaró que por el momento será sólo en las tiendas Bienestar, y que si hay algún cambio lo informarán.
“Van a ser 26 mil tiendas del Bienestar en los lugares más apartados, donde no llegan en general otras tiendas. Se dan precios atractivos y hay un comercio justo. Del pequeño productor, se procesa su producto, se vende en las tiendas de Bienestar, se recupera, se regresa de nuevo a comprar el cacao que produce el pequeño productor, entonces, es un programa de mercado justo, de alimentación sana, saludable y que ayuda al bienestar de todas estas comunidades, de quien lo adquiere y de quien lo produce”.
Explicó que Alimentación para el Bienestar fomenta que los pequeños productores tengan una salida justa a su producto y que los consumidores tengan acceso a un buen producto.
“Fomenta que quien produce cacao, particularmente como pequeño productor, que lo hace además de manera agroecológica, para que tenga una salida justa a todo su producto. Tiene la virtud de que tiene chocolate, tiene cacao, por ejemplo, sin decir marcas, uno de los chocolates que se compren en las tiendas tienen menos de 5% y en este caso tienen 50%”, aseguró la Jefa del Ejecutivo federal.
De acuerdo con datos de Alimentación para el Bienestar, para la producción de todos los alimentos que se venden en las tiendas Bienestar se han acopiado en total 355 mil 593 toneladas de maíz, frijol, café, cacao y miel a través de una inversión de 101 mil 179.45 millones de pesos, beneficiando a 36 mil 879 productores, de los cuales 4 mil 630 forman parte de Sembrando Vida de café y cacao.
