El Gobierno de la Ciudad de México invitó a la ciudadanía a la Feria del Nopal 2025, que se llevará a cabo los días sábado 7 y domingo 8 de junio en el Monumento a la Revolución.
Productores y productoras locales, cocineros y cocineras tradicionales, personas artesanas y emprendedoras ofrecerán sus mejores productos elaborados a base de nopal: platillos típicos, bebidas, cosméticos, medicina natural y mucho más.
Este evento tiene como objetivo promover la riqueza gastronómica y cultural del nopal, dar a conocer iniciativas de innovación y desarrollo tecnológico que lo utilizan como materia prima, y generar vínculos entre productores, agentes comerciales, empresas e instituciones que fomentan su producción, transformación y comercialización.
También se busca destacar el papel de los pequeños productores y productoras en la seguridad alimentaria de las comunidades. Finalmente, el evento también tiene como fin generar conciencia sobre la importancia del Suelo de Conservación en la capital, informó la Secretaría de Medio Ambiente.
La Ciudad de México es el segundo productor a nivel nacional de nopal verdura, siendo la Alcaldía de Milpa Alta responsable de más del 94 % de la producción total de la ciudad. Esta actividad representa un pilar económico con un valor superior a los 600 millones de pesos. Además, las nopaleras brindan servicios ambientales, como la protección del suelo contra la erosión, la recarga de acuíferos y el freno a la urbanización del campo.
Como parte de la cartelera de la feria, las y los asistentes podrán disfrutar de conferencias y conversatorios sobre la historia, cultura, gastronomía, salud y nutrición del nopal y de Milpa Alta; presentación de libros y recetarios; conciertos; actividades para niñas y niños con temáticas del Suelo de Conservación; exposiciones fotográficas sobre producción de nopal en Milpa Alta y Terrazas Prehispánicas.
El sábado 7 de junio se realizará el 3er Concurso de Desespinado de Nopal y el domingo 8 de junio el Concurso Gastronómico Contemporáneo del Nopal y el Maguey. Invitamos a que las personas interesadas en participar en estas actividades revisen las convocatorias vigentes.
La entrada es gratuita y se espera la asistencia de cientos de familias y turistas.
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