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El alcalde de Milpa Alta, Octavio Rivero, aseguró que el ganador del tercer Concurso de Desespinado de Nopal, que se llevará a cabo este sábado -a las 13:00- en el Monumento a la Revolución, alcaldía Cuauhtémoc, recibirá un premio de 10 mil pesos.
Mientras que el segundo 7 mil y el tercero 3 mil.
En entrevista con EL UNIVERSAL, el edil explicó que este concurso que formará parte de la Feria del Nopal lo ganará la persona que más nopales logre limpiar y quitar las espinas en un lapso de tres minutos.
"Consiste en que se anotan para participar y se les da un determinado tiempo de tres minutos para ver la cantidad de nopales que desespinan en ese lapso", dijo.
Agregó que habrá un jurado calificador que determinará quién será el ganador, tomando en cuenta la rapidez y la eficacia con que los limpian. "No solamente que le quiten las espinas, sino que los limpien bien".
Explicó que en caso de haber un empate se llevará a cabo otra ronda donde se dará más tiempo para definir quién puede limpiar más nopales en ese lapso.
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Concurso gastronómico del nopal
Para el domingo a las 13:00 horas, dijo, se llevará a cabo un concurso gastronómico del nopal, el cual se dividirá en las categorías de cocina contemporánea y cocina de innovación.
Afirmó que el primer lugar de este concurso también ganará 10 mil pesos, mientras que para el segundo y tercer lugar habrá premiación sorpresa.
Octavio Rivero, edil de Milpa Alta, señaló que en la Feria del Nopal que se llevará a cabo los próximos 7 y 8 de junio en el Monumento a la Revolución participarán más de 200 productores de nopal.
Además dijo que habrá más alimentos tradicionales como el pulque.
Remarcó que se espera una afluencia por día de 5 a 10 mil personas.
Comentó que en Milpa Alta se cosecha el 90% del nopal de la Ciudad de México y es uno de los dos primeros productores de esta fruta a nivel nacional.
Indicó que son más de 7 mil familias en la demarcación que se dedican a cosechar nopal, por lo que en la alcaldía se producen más de 200 mil toneladas al año.
LL
