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La jefa de gobierno, Clara Brugada, inauguró este sábado la Feria del Nopal 2025 en el Monumento a la Revolución y reiteró su compromiso de apoyo a los productores, por lo que cada tres meses se llevará entre encuentro para la oferta de este alimento milenario.
En su mensaje, la edil destacó que participan en el encuentro productores de Milpa Alta y Tláhuac.
“Les quiero decir que les va a encantar la Feria del Nopal, y que cada tres meses van a tener la Feria del Nopal en el Monumento a la Revolución, para ayudar a los compañeros productores a difundir, a que traigan también sus productos, y yo estoy segura que van a hacer filas comprando cajas de nopal aquí, directamente”.
“El nopal, ha sido importante para esta ciudad y para este país: es un alimento milenario, es medicina, es nuestro símbolo patrio, es parte de un sistema agroecológico, pero sobre todo es sustento y dignidad de miles de familias que los producen, eso es el nopal, esas cinco y más dimensiones tiene el nopal, cultural, por ejemplo”, acotó.
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Apuntó que hay una gran injusticia entre el consumo y producción, por lo que el gobierno capitalino apoyará en la modernización del proceso de producción.
“El nopal es el único producto agrícola en el que la Ciudad de México es autosuficiente, todo lo demás lo tenemos que traer de otras partes del país. Así que, estamos obligados a apoyar a la producción y al consumo del nopal”.
“Necesitamos apoyar con recursos, con maquinaria, con certificación, con todo lo necesario para que lo que produzcamos en la Ciudad de México pueda no solo consumirse en esta ciudad”, indicó.
Informó que alrededor de cinco mil personas que se dedican a las producción del Nopal.
“Hay 5 mil personas campesinas y campesinos que se dedican a la producción del nopal, ya se dijo acá, se producen 200 mil toneladas de nopal”, refirió.
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