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En Día de Reyes, es indispensable la clásica rosca y, aunque lo divertido es descubrir a quién le tocan los tamales para el Día de la Candelaria, una de los mejores momentos es chopear la rosca de reyes en alguna bebida. Por eso, en Menú te presentamos tres opciones con receta para que bañes tu pedacito de rosca de reyes.
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Chocolate vegano
Para las personas que son intolerantes a la lactosa, veganas o que simplemente no quieren consumir demasiada grasa este seis de enero, esta es una gran opción para tomar un chocolatito caliente sin necesidad de leche de vaca. Esta receta es para dos tazas y te sugerimos usar leche de almendras para acompañar mejor los sabores de la rosca.
Ingredientes
- 2 tzas. de leche de almendras o vegetal
- 45 g de chocolate en barra
- Azúcar al gusto
- Malvaviscos
Procedimiento
- En una olla, pon a calentar las dos tazas de leche.
- Agrega el chocolate apenas comience a calentarse la leche
- Añade el azúcar que necesites y mueve constantemente hasta que todo se integre y consigas una textura cremosita.
- Sirve y adorna con algunos malvaviscos.
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Atole de mazapán
Para los que compraron una rosca con costra de mazapán, puedes acompañarla con esta receta de atole. Es para cuatro porciones.
Ingredientes
- 2 tzas. de leche de tu preferencia
- 4 mazapanes
- 1/2 tza. de agua
- 1/2 tza. de leche condensada
- 1/2 tza. de leche evaporada
- 2 cdas. de fécula de maíz
- 1 rajita de canela
Preparación
- Licúa la leche con los trocitos de mazapán
- En una olla agrega lo licuado junto con la leche condensada, la evaporada, el agua, la canela y la fécula de maíz.
- Pon al fuego y remueve constantemente hasta que espese.
- Sirve en una taza y no olvides retirar la rajita de canela.
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Té Chai Latte
Si eres fan del té chai, aquí te dejamos una versión para hacerlo en latte. Lo importante es que la leche que uses espese bien, si usas vegetal, te sugerimos conseguir una versión barista. Esta receta es para dos tazas. Recuerda que si no tienes mezcla para chai, puedes hacerla con estrella de anís, clavo de olor, cardamomo, jengibre, pimienta y canela.
Ingredientes
- 500 ml. de leche
- 6 g de mezcla de hierbas para té chai
- Azúcar al gusto
Preparación
- Pon a calentar la leche en una olla.
- Cuando comience a calentarse añade la mezcla de hierbas para té chai.
- Remueve constantemente para espesar la bebida y dejar que se infusionen los sabores de las hierbas.
- Cuando espese, retira del fuego y cuela.
- Antes de servir, agrega azúcar al gusto en tu taza de preferencia.
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Así de fácil tienes tres recetas diferentes y muy rápidas para acompañar tu rosca de reyes. Pasa un Día de Reyes acompañado de tus seres queridos con quienes puedes compartir una tacita de tu bebida favorita.
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